Alors que nous venons d’entamer le mois de mai, la vigne est normalement en plein développement végétatif. Son environnement (eau, météo, température) vont déterminer la suite du cycle.
Alors ? Serrons-nous sous un soleil de plomb ou sous une pluie torrentielle ?
Je vais opter pour un soleil de plomb pour vous sélectionner des vins fins, délicat et frais.